接下来的两天时间里,顾笙一直在忙着调试炸鸡排的配方。
他将昨夜腌制好的鸡胸肉从陶罐中取出,肉质在酱料浸润下呈现出诱人的琥珀色,散发着淡淡的酒香与香料气息。
“阿福,火候再旺些。”顾笙边说边将鸡肉裹上蛋液,又滚了层白色的碎屑。
这是他用馒头搓碎烘烤而成的面包糠,掺了些许芝麻增香。
阿福蹲在土灶前,小心翼翼地添着柴火:“公子,这‘炸鸡排’当真稀奇,小的在川州府这些年,还没见过这般做法。”
更主要的是,没人舍得这般用油!
顾笙将第一块鸡排滑入锅中,“滋啦”一声,油面顿时绽开欢快的泡泡,浓郁的肉香混着焦香瞬间充盈整个灶房,阿福不自觉地咽了咽口水。
“定价确实不菲。”顾笙用长筷翻动着鸡排,金黄的脆壳渐渐成形,“但你看这鸡胸肉,还有油、芝麻、香料,光是本钱就要二十文。”
他指了指灶台边的瓶瓶罐罐,“更别说这特制果酱,川州府独一份。”
阿福掰着手指算账:“那大份五十文,买二送酸梅汤......”他突然瞪大眼睛,“岂不是抵得上醉仙楼一道荤菜的价钱?”
“正是要比肩酒楼。”顾笙将炸好的鸡排捞出控油,脆壳在晨光下闪着诱人的光泽,“咱们走的就是稀罕路子。”
东市口早已人声鼎沸,顾笙的小推车刚支好,鎏金招牌“食味坊”三字在阳光下熠熠生辉。
阿福扯开嗓子吆喝:“新奇炸鸡排!买二赠一瓶酸梅汤!”
香气引来过客频频侧目,可一听价钱又纷纷摇头。
一个时辰过去,油纸包里的鸡排依旧摞得整整齐齐。
“小郎君,这价钱都够在我摊上买两只活鸡了!”一位卖禽货的大婶咂着嘴直摇头。
顾笙不慌不忙切下一块递过去:“婶子尝尝再说。”
大婶将信将疑地接过,刚咬一口就瞪圆了眼睛,酥脆的外壳“咔嚓”碎裂,内里鸡肉竟鲜嫩多汁,裹着酸甜果酱的滋味在舌尖炸开。
“这、这......”大婶咂摸着滋味,突然压低声音,“小郎君,可是用了西域秘方?”
顾笙但笑不语,却见大婶掏钱的手又缩了回去:“好吃是好吃,可我们平头百姓哪吃得起这个......”
日头渐高,顾笙的粗布衣衫微微被汗水浸透。
他望着纹丝未动的鸡排,眉头微蹙,定价确实超出了市井百姓的承受,可若降价......
“顾公子,”阿福擦着汗提议,“听说今日清风茶馆有诗会,李公子他们都在,要不、咱们去看看?”
顾笙眼睛一亮:“备个食盒来!”
他麻利地挑了四块最饱满的鸡排重新下锅,“这鸡排须得现炸现吃,凉了风味大减。”
清风茶馆二楼,二十余名学子正吟诗作对。
李修远倚窗而坐,忽觉一阵异香飘来。
那香气霸道得很,混着肉香、焦香和说不清道不明的果香,惹得满堂学子都停了谈兴。
“可是醉仙楼新出的佳肴?”蓝衣学子伸长了脖子张望。
阿福提着雕花食盒上楼时,正对上二十多双亮晶晶的大眼睛,周林安一个箭步冲上前:“可是顾笙差你送吃的来了?”
食盒开启的瞬间,整个二楼鸦雀无声。
金黄的鸡排切成棱形块状,整齐码在青瓷盘中,旁边小碟里红艳艳的果酱如同玛瑙,再配上四盏沁着水珠的酸梅汤,看得众人直咽口水。
“诸位,这是我家公子的朋友新研制的炸鸡排。”阿福机灵地介绍,“用的是外域传入的裹粉技法,外酥里嫩,这蘸酱更是独门配方。”
“且慢解说!”叶顾言突然拍案而起,“先让叶某尝一口!”
眨眼间,四份鸡排被瓜分殆尽。
平日里斯文的学子们此刻全不顾形象,有的甚至为最后一块争抢起来。
“这酥脆!叶某在京城鸿宾楼都没吃过这般手艺!”
“果酱酸甜适口,竟能解了油炸的腻味!”
“五十文?值!明日我就带好友来尝鲜!”
李修远握着仅抢到的一小块鸡排,哭笑不得。
他细细端详着这新奇吃食——金黄酥壳上还沾着几粒芝麻,咬开后内里鸡肉雪白多汁,蘸上那红艳艳的果酱,竟是说不出的美味。
“诸位公子,”阿福起身拱手,“也别明日了,这‘食味坊’的小摊就在不远处,若诸位喜欢,不妨移步东市口。”
“同去同去!”众人轰然应和。
当浩浩荡荡的学子队伍出现在东市口时,顾笙正收拾摊位准备打道回府,他瞪大眼睛看着这群锦衣公子将小摊围得水泄不通。
顾笙愣住了:“你们......这是?”谁给他拉来了这么多单的生意?
阿福从人群中挤出来,得意地眨眨眼:“顾公子,咱们的鸡排大受欢迎!这些公子都要买呢!”随后,他简要地讲述了茶馆里发生的事情。
顾笙听闻后哭笑不得,这波广告倒是歪打正着。
“顾......老板是吧?那个,给我来三份大的!”
“我要五份!带回府给我娘和弟妹们尝尝!”
“顾老板,这果酱可否单卖?我家娘子最喜酸甜口......”
不到半个时辰,所有存货销售一空,后来者只能预订明日的份额,顾笙的记账簿上很快写满了名字。
“顾老板,”叶顾言临走时神秘兮兮地压低声音,“你这果酱的配方,可否割爱?价钱好商量......”
顾笙笑而不答,缓缓摇了摇头。
“那你明日可要多准备些。”他临走时叮嘱道:“我明日带几个朋友一起来。”
人群散去后,顾笙掂了掂手中沉甸甸的钱袋,大概有个三两银子!
除去成本,今日净赚二两多!
“顾公子,我们竟然都卖光了!”阿福帮着收拾摊位,眼中满是骄傲。
顾笙抿嘴一笑,赞赏道:“多亏了你的机智,在茶馆那进行了一波有效的宣传,今日你是首功,回去给你做好吃的。”
一说要做好吃的,阿福瞬间充满干劲。
他觉得估计没有人能够抵挡住顾公子的美食诱惑!
顾笙随后又从钱袋里数出五十文钱:“这是奖励,今日你立了大功。”
阿福连连摆手:“这哪成!您还教了我许多手艺,再说了,我家公子有给我月钱。”
“拿着。”顾笙将铜钱塞进他手里,“他给他的,你如今帮我忙,我给我的,明日还要劳你早些去市集,鸡胸肉要选最嫩的,再买些时令水果。”
阿福捧着铜钱,心里乐开了花。
他现在是干着一份工作的活,拿着双份的月钱,怎不令人开心!
正要道谢,忽听门外传来脚步声。
“顾笙可在?”李修远的声音隔着门板传来。
阿福识趣地退了出去,与进门的李修远擦肩而过时,瞥见对方手里捧着个精致的木匣子。
“修远?”顾笙匆忙起身,“这么晚了......”
李修远将木匣放在桌上,掀开盖子,里面整整齐齐码着十二个青瓷小瓶,瓶身上贴着红纸,写着“食味坊”三个娟秀的小字。
“这是?”顾笙惊讶地拿起一个瓶子。
“我托明轩找窑厂赶制的。”李修远眼中带着笑意,“你那果酱既是要做招牌,总得有个体面容器。”
顾笙拔开瓶塞,发现瓶口还细心地封了一层油纸,他心头一热,想起白日里那些学子对果酱的追捧。
确实,若能用这等精致容器装盛,价钱还能再提三成。
“你何时准备的?”他摩挲着光滑的瓷瓶,竟然都没发现。
“前日见你熬制果酱时就想着了。”李修远在他身旁坐下,“本想等生意稳定再给你个惊喜。”
烛光下,瓷瓶泛着温润的光泽。
顾笙突然意识到,这个男人一直在默默关注着他的每一个需求。
“修远......”他刚开口,却见对方突然凑近,鼻尖几乎贴上他的颈侧。
“你身上有股焦糖香。”李修远深深吸了口气,“像是,熬果酱时沾上的。”
温热的呼吸拂过颈侧,顾笙耳根顿时烧了起来,他下意识往后缩了缩,却被一把扣住手腕。
“别动。”李修远不知从哪变出块帕子,轻轻擦拭他指尖沾染的果酱渍,“白天就想问了,这果酱的方子......”
顾笙心头一跳。
他早该料到,以李修远的敏锐,怎会看不出这果酱的特别?或者说,他的特别。
“其实,”他咬了咬唇,突然下定决心,“李修远,我有件事一直没告诉你。”
窗外,一轮明月悄悄爬上树梢,夜风拂过院中的翠竹,发出沙沙声响。
“我之前跳河的时候,恍惚间好像做个梦,那梦很特别。”"顾笙斟酌着词句,“在梦里,我去过一个很遥远的地方,那里的人用铁鸟飞天,用铜盒传信,这果酱的做法,就是在那儿学的。”
他忐忑地观察李修远的反应,却见对方只是微微挑眉,眼中闪过一丝了然。
“难怪。”李修远轻抚他掌心的薄茧,“你会的那些稀奇菜式,说话时偶尔蹦出的怪词,这下都有解释了。”
顾笙瞪大眼睛:“你、不觉得荒谬?”
“比起这个,”李修远突然将他拉近,声音低沉,“我更在意,你会不会有一天,回到那个梦里去?”再也不回来!
这个问题像支箭,正中顾笙心中最柔软的角落。
他看见李修远眼中闪过的惶恐,那是与他平日沉稳形象截然不同的脆弱。
“不会。”顾笙主动环住他的腰,将脸贴在那温暖的胸膛上,“那个世界没有你,我哪儿都不去。”
他听见李修远的心跳声从急促渐渐平稳,最终与自己的心跳合成同一个节奏。
李修远突然收紧双臂,将顾笙紧紧禁锢在怀里。
轻吸一口气,他说道:“顾笙,我......此生都不希望你离开我的身边,”
听着他强装镇定的声音,顾笙轻轻拍了拍他的背:“李修远,你在这儿,我哪都不会去。”
没等李修远作出反应,顾笙已经掂起脚尖,轻轻吻上了那人的唇。
“谢谢你愿意给我一个家。”
顾笙心头暖暖的,这个男人从不多问,却总能给他最踏实的支持。
就像现在,不是质疑他离奇的解释,而是想着如何帮他圆这个谎。